Dietetyczne przepisy
Odchudzanie zawsze było w modzie. Jednak dopiero teraz modne stało się zdrowe odchudzanie z głową. Co powinny zawierać dania, które wspomagają dietę odchudzającą, a jednocześnie zawierają niezbędne dla zdrowia składniki odżywcze? Sprawdź nasze propozycje na dietetyczne przepisy.
Jedz i chudnij!
Już od dawna wiadomo, że odchudzanie wcale nie musi oznaczać głodowania. Wręcz przeciwnie. Organizm, który doświadcza głodówek, przestawia się na jeszcze większe magazynowanie dostarczanego pożywienia. Ważne jest, by w diecie znalazły się produkty, których strawienie spowoduje więcej spalonych kalorii niż same dostarczają. Np. jeśli zjemy owoc, który ma około 50 kcal, a nasz organizm potrzebuje do jego strawienia 100 kcal, wtedy pozostałe 50 kcal musi pobrać ze zgromadzonej tkanki tłuszczowej. To samo dotyczy np. białka, do spalenia którego potrzeba więcej kalorii niż w przypadku węglowodanów czy tłuszczy.
Dlatego tak ważne jest spożywanie dużej ilości warzyw i odpowiedniej owoców oraz chudego mięsa. Wśród nich i nie tylko istnieją również produkty, które same w sobie przyśpieszają metabolizm i poprawiają trawienie oraz odpowiadają za lepsze rezultaty osiągane przy odchudzaniu. Są to np. grapefruit, arbuz, jabłka i gruszki, jagody, jaja, produkty pełnoziarniste, ananas, awokado, zielona herbata, mango, kapusta, sałata, szpinak i oczywiście dużo niegazowanej wody mineralnej.
Każde danie może być dietetyczne
Wystarczy tylko wyeliminować z niego wysokokaloryczne i nie służące naszemu zdrowiu produkty i zastąpić je innymi. Podstawą jest różnorodność. Warto więc jeść wszystko. Jednak białe pieczywo lepiej jest zastąpić ciemnym, pełnoziarnistym, ryż biały na brązowy i dziki. To samo dotyczy makaronów. Lepiej sięgać po razowe. Przygotowując zwykłe spaghetti lepiej jest zjeść je z makaronem razowym, a zamiast śmietany do sosu dodać jogurt. Do sałatek zamiast majonezu stosować oliwę, olej rzepakowy lub lniany, a także octy winne i jogurty naturalne. Zamiast masła pieczywo smarować pastą z awokado, a zamiast gotowych jogurtów owocowych przygotowywać je samemu z jogurtu naturalnego i wybranych przez nas owoców, ale bez dodatku cukru, za to z otrębami i płatkami pełnoziarnistymi. Dieta odchudzająca, jeśli ma nie rujnować naszego zdrowia, musi byś przemyślana. Nie oznacza to jednak trudnych w przygotowaniu, czasochłonnych dań i niedostępnych w zwykłym sklepie składników. Oto nasza propozycja na zdrowy i dietetyczny obiad:
Filet z kurczaka z kaszą kuskus
Przepis jest banalnie prosty, a jaki smaczny. Przygotowanie to zaledwie kilkanaście minut, pod warunkiem wcześniejszego zamarynowania kurczaka. Do tego wybieramy dowolne przyprawy i odrobinę oliwy. Nasza propozycja to pół łyżeczki imbiru, szczypta kurkumy, rozgnieciony ząbek czosnku, sól pieprz i sok z cytryny. Tak zamarynowanego przez minimum pół godziny kurczaka smażymy na patelni grillowej i układamy na wcześniej przygotowanej kaszy kuskus (około pół szklanki przed zalaniem wrzątkiem) wymieszanej z pokrojonymi i zgrillowanymi dwiema łodygami selera naciowego i średnią cukinią. Danie proste, smaczne i bardzo dietetyczne.